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La soupe de courge

Soupe de potimarron
Soupe de potimarron
Sa couleur tonique attire l'oeil, sa texture veloutée et son goût unique séduisent les papilles.

La soupe de courge se décline en soupe de potiron, en velouté de potimarron... Elle signe le retour de l'automne.

Ces potages sont délicieux quand ils sont cuisinés de manière très simple et se déclinent de mille façons, en s'associant à d'autres légumes et à d'autres produits.
Recettes de soupe de courge illustrées de Gustave :
Potage normand aux légumes d'automnePotage normand aux légumes d'automne
auteur : Gustave (Lou)
***** (7 votes)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : 30 min environ - recette facile

Une soupe nourrissante, douce et crémeuse avec des morceaux de légumes fondants.
Soupe de potimarronSoupe de potimarron
auteur : Gustave (Juliette)
***** (14 votes)

entrée - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Toute la saveur raffinée et la texture veloutée de ce magnifique légume, rehaussées d'un peu d'ail et de poivre noir : c'est la simplicité dans toute sa splendeur !
Soupe de potironSoupe de potiron
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

entrée - préparation : 10 min - cuisson : 20 à 30 min - recette facile

Cette soupe orange et veloutée signe le retour de l'automne.
Autres recettes de soupe de courge de Gustave :
Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques et à la truffe
auteur : Gustave (Romain)

entrée - préparation : 20 min - cuisson : 35 min - recette facile

Un potage fin et savoureux.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Soupe de potiron aux épices
auteur : Fredo

entrée - préparation : 15 min - cuisson : 35 min - repos : min - recette facile

Un velouté orange automnal.
Velouté de potimarron aux marrons
auteur : iberis
***** (2 votes)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : 15 min - recette facile

Une belle recette d'automne-hiver à base de potimarron, de pommes de terre et de marrons. Avec un peu de crème fraîche.

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