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Les mousses

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Aérées, légères, les mousses sont la plupart du temps préparées avec du chocolat ou du coulis de fruits.

Leurs ingrédients fétiches sont la crème fraîche et les blancs d'oeufs battus en neige.

Parfois leur texture est épaissie avec de la gélatine ou de l'agar-agar.

Elles fondent sous la langue et sous leurs airs de petits desserts sans conséquence, elles nous réservent un grand moment de gourmandise.
Recettes de mousses illustrées de Gustave :
Mousse à la fraiseMousse à la fraise
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 2 heures ou davantage - recette facile

Un dessert léger comme une plume, une texture aérienne, une saveur douce et fruitée.
Mousse au chocolatMousse au chocolat
auteur : Gustave (Juliette)
***** (9 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 1 heure 30 ou plus - recette facile

Une merveille à la texture aérienne, facile à préparer.
Mousse au chocolat onctueuseMousse au chocolat onctueuse
auteur : Gustave (Juliette)
***** (7 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 5 min - recette facile

Une mousse savoureuse comme celles que l'on déguste dans les bons bistrots.
Mousse aux framboisesMousse aux framboises
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : environ 5 min - repos : 2 heures ou davantage - recette facile

Extra légère et bien fruitée.
Autres recettes de mousses de Gustave :
Crème mousseuse au chocolat
auteur : Gustave (Eva)

dessert - préparation : 10 min - repos : 2 à 3 heures - recette très facile

Crème Chantilly au chocolat.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Chantilly de foie gras
auteur : Maya

apéritif - préparation : 15 min - repos : 4 h - recette de niveau moyen

Une recette voluptueuse pour un apéritif de fête.
Mousse au chocolat facile
auteur : flonico37
***** (2 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 5 min - repos : 12h - recette facile

Un dessert qui demande une tablette de 200 g de chocolat et 6 oeufs !
Mousse au chocolat saveur orange
auteur : Marcel

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 2 h - recette facile

Une mousse gourmande alliant le chocolat corsé à l'orange.
Mousse de caramel au beurre salé
auteur : Samia

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 4h30 - recette de niveau moyen

Un joli dessert à base de crème caramel et de crème fouettée.

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de la semaine :
Août mûrit les fruits, septembre les cueille.
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