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L'atelier de Gustave

Salade de melon et crudités
Salade de melon et crudités
Entrez dans la cuisine et ouvrez grands vos yeux :

voici un récapitulatif de toutes les recettes illustrées pas à pas chez Gustave.
Recettes d'atelier de Gustave illustrées de Gustave :
MinestroneMinestrone
auteur : Gustave (Juliette)
***** (13 votes)

entrée, plat - préparation : 40 min - cuisson : 4 heures - repos : 1 heure (trempage des haricots blancs) - recette facile

Soupe consistante à base de tomates, petits pois, haricots blancs secs, poireau, carottes, pommes de terre, courgettes, céleri, oignon, porc, riz et herbes.
Mousse au chocolatMousse au chocolat
auteur : Gustave (Juliette)
***** (9 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 1 heure 30 ou plus - recette facile

Une merveille à la texture aérienne, facile à préparer.
Oeufs en gelée au jambon et au MadèreOeufs en gelée au jambon et au Madère
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : environ 15 min - repos : environ 3 heures 30 ou plus - recette facile

Oeufs durs, jambon et morceaux de tomates pris dans une gelée au Madère.
Pain d'épicesPain d'épices
auteur : Gustave (Juliette)
***** (18 votes)

dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 45 min à 1 heure - repos : 1 à 2 heures - recette facile

A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade.
Pâte à crêpesPâte à crêpes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (42 votes)

plat, dessert - préparation : 10 min - recette facile

Sans repos, à base de farine, de lait et d'oeufs : si vous suivez bien les étapes de cette recette, il sera inutile de faire reposer la pâte avant de la faire cuire et vos crêpes seront délicieuses.
Pâte à crêpes au chocolatPâte à crêpes au chocolat
auteur : Gustave (Lou)
***** (8 votes)

dessert - préparation : 10 min - recette facile

Parfumée au cacao, pour des crêpes à fourrer de chocolat fondu pour un goût... très chocolat !
Pâte à pizzaPâte à pizza
auteur : Gustave (Juliette)
***** (17 votes)

préparation : 25 min - cuisson : environ 10 min - repos : 2 heures - recette de niveau moyen

Elle permet de réaliser des pizzas fines, à la fois moelleuses et croustillantes.
Pâte briséePâte brisée
auteur : Gustave (Juliette)
***** (12 votes)

préparation : 5 min - repos : 20 min ou plus - recette de niveau moyen

Elle compose les fonds des tartes salées et sucrées.
Pâtes carbonaraPâtes carbonara
auteur : Gustave (Juliette)
***** (8 votes)

plat - préparation : 15 min - cuisson : 15 min - recette facile

Tagliatelles ou spaghettis saupoudrés de parmesan et nappés d'une sauce crémeuse et savoureuse aux oignons, aux lardons et aux jaunes d'oeufs.
Petits biscuits croquants aux amandesPetits biscuits croquants aux amandes
auteur : Gustave (Lou)
***** (11 votes)

mignardise - préparation : 20 min - cuisson : environ 1h - recette facile

Petits gâteaux aux amandes entières, énergétiques et sans beurre, parfaits pour les petits creux.
Pissaladière niçoisePissaladière niçoise
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

apéritif, entrée, plat - préparation : 20 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Tarte niçoise à base de pâte à pain, garnie d'une fondue d'oignons, d'olives et d'anchois, parfumée à l'ail, au thym et au laurier.
PistouPistou
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

préparation : 10 min - recette facile

Sauce à l'ail, au basilic, aux pignons, à l'huile d'olive et au parmesan. Excellente avec le minestrone ou avec des pâtes !
Pizza capriciosaPizza capriciosa
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Savoureuse, au jambon et aux champignons.
Pizza margheritaPizza margherita
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Toute simple : avec du coulis de tomates, de la mozzarella et de l'origan.
Poêlée de champignons persillésPoêlée de champignons persillés
auteur : Gustave (Juliette)
***** (7 votes)

plat, accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : environ 5 min - recette facile

Vite préparée et délicieuse, surtout si elle est cuisinée juste après la cueillette. Avec un oignon, de l'ail et du persil, les saveurs sont bien mises en valeur.
Salade de melon et cruditésSalade de melon et crudités
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 15 min - repos : 1 heure (réfrigération) - recette facile

Sucrée-salée et très rafraîchissante. Avec du concombre, des carottes, des tomates, du citron et de l'huile d'olive. Préparée ici avec du melon Galia, elle est aussi excellente avec du melon charentais.
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de la semaine :
Moi, Adam et Ève, j'y crois plus tu vois, parce que je suis pas un idiot : la pomme, ça peut pas être mauvais, c'est plein de pectine. Et un serpent, c'est gentil...
(Jean-Claude Van Damme)
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