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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

lundi 24/11/2008 17h23
De : ginette
A propos de : Panna Cotta

Titre : à propos de l'agar agar

je suis venue sur votre site par hasard, et c'est ainsi que j'ai découvert votre pana cotta. Quel délice . Avez-vous d'autres recettes à base d'agar agar ( soit entrée , plat pricipal ou dessert ) Merci d'avance et bonne fin de journée
lundi 24/11/2008 18h27
De : Gustave (Juliette)

Merci Ginette ! Pour l'instant il n'y a pas d'autre recette à l'agar agar sur le site, mais quelques-unes sont en préparation ou en cours d'écriture (des confitures).

Et d'autres verront le jour plus tard car j'aime bien remplacer la gélatine par l'agar agar.

Bonne cuisine et bonne soirée.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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