Courrier des lecteurs

• lundi 27/10/2008 13h14
De : Isa
A propos de : Crème d'asperges vertes

Titre : Crème asperges vertes

Bonjour Gustave,

la recette de crème d'asperges vertes me fait très envie mais impossible de trouver des asperges fraîches en ce moment. Puis-je les remplacer par des asperges en boîte ?

lundi 27/10/2008 13h34
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Isa,

je ne vous le conseille pas car ce velouté d'asperges serait beaucoup moins savoureux. Une autre solution plus "goûtue" : remplacez les asperges fraîches par des asperges surgelées.

bonne cuisine et bonne journée.

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