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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

dimanche 21/12/2008 07h03
De : Choume
A propos de : Le foie gras

Titre : accompagnement foie gras

Bonjour Gustav, pourriez vous me conseiller un accompagnement pour le foie gras servi en entrée (légume ??). J'ai pensé à des fonds d'artichaut ??? avez vous une autre idée ?

J'apprécie beaucoup vos recettes. Merci.
dimanche 21/12/2008 16h19
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Choume,

Oui les artichauts sont une bonne idée, ils s'accordent bien avec le foie gras poêlé.

Voici d'autres idées d'accompagnement du foie gras poêlé : des topinambours, des endives caramélisées, des pommes de terre, des pommes, des figues, des champignons...

Vous trouverez ici nos recettes de foie gras
.

Bonne cuisine et bonnes fêtes !
dimanche 21/12/2008 17h49
De : Choume

Merci de m'avoir répondu si rapidement et encore merci pour votre très beau site (très chic)
Choume
Bonnes fêtes Selon Gustave
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri.
(Colette)
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