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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Samia
inscrite l 17/10/2009
sexe : femme
pays : France
département : Ain (01250)
Tous ses commentaires (56) Toutes ses recettes (6)
Tous les commentaires de Samia (56)
Cake à la vanille et au rhum
le 22/09/2010 à 14:00
note : *****
Ce cake c'est une merveille ! Très fondant et parfumé, extra avec un bon café.
Clafoutis aux pommes, à la cannelle et aux fruits secs
Délicieux clafoutis d'automne, j'aime beaucoup la texture, et le goût : délicieux avec des pommes reinettes.
Nougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistaches
J'en ai fait des boules de glace, dans des coupes, avec un coulis de framboises, c'était un délice !
Moelleux aux deux chocolats
le 01/09/2010 à 20:12
note : *****
Je l'adore tiède presque froid.
Crêpes de sarrasin
le 31/08/2010 à 09:55
note : *****
Ces crêpes sont excellentes. Je les fourre avec des lanières de saumon fumé, une cuiller de crème fraîche et de l'aneth. Sans oublier le poivre noir du moulin. Tout le monde se régale.
Mousse au chocolat
le 09/08/2010 à 08:29
note : *****
Inratable, légère, extra. Je décore cette mousse de copeaux de chocolat blanc.
Crème de noisettes
le 08/08/2010 à 15:32
note : *****
J'ai utilisé cette crème pour garnir le fond d'une tarte aux prunes et c'était excellent (un peu comme la tarte amandine version noisettes).
Aubergines farcies
le 31/07/2010 à 17:28
note : *****
C'est savoureux et très parfumé.
Mousse au chocolat onctueuse
le 25/07/2010 à 08:23
note : *****
J'adore : elle a un super goût, elle a une bonne tenue et ne pèse pas sur l'estomac (à condition de ne pas vider le saladier tout seul). Elle se prépare vite sans prise de tête. Les débutants peuvent se lancer en confiance : il suffit de savoir casser des oeufs :-)
Cheesecake à l'abricot et aux speculoos
le 23/07/2010 à 14:31
note : *****
Une merveille ! Je l'ai laissé reposer 24 h au frigo avant la dégustation. Merci pour ces explications imagées.
Mousse aux framboises
le 22/07/2010 à 08:26
note : *****
Cette mousse de framboise a vraiment le goût du fruit et une texture parfaite. J'ai réalisé des petites verrines : de la confiture de framboise maison au fond des verres, de la mousse de framboises au-dessus, puis framboises, je saupoudre un peu de sucre glace (juste pour décorer)... c'est délicieux.
Crème mousseuse à la fraise et coulis fraises-rhubarbe
Un joli et délicieux dessert, le petit coulis acidulé contraste bien avec la douceur de la crème à la fraise.
Gelée de cassis
le 09/07/2010 à 08:33
note : *****
Jusqu'au bout je me suis demandé si ma gelée allait prendre parce qu'elle restait bien liquide dans les pots et en me levant ce matin je découvre mes gelées bien prises, elles sont parfaites et délicieuses !
Fraises Melba
le 05/07/2010 à 14:50
note : *****
Tout simple et tout bon ! Délicieux aussi en remplaçant la glace vanille par de la glace au nougat.
Flan aux oeufs
le 22/06/2010 à 19:05
note : *****
Il est délicieux ! Je l'ai servi pour le goûter avec des tuiles aux amandes.
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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