Avec des tomates, des anchois, des olives noires, de l'ail et du persil.

Avec des noix de Saint-Jacques crues marinées à l'huile d'olive et au citron.

Une entrée pleine de fraîcheur.

Brioche provençale plate préparée avec de l'huile d'olive, des zestes d'orange et de citron, et de l'eau de fleur d'oranger. Elle est dégustée traditionnellement au moment de Noël.

Une confiserie typiquement provençale, dégustée traditionnellement au moment de Noël.

Plat méridional traditionnel à base de viande de boeuf marinée et mijotée.