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ex : poires sucre
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marillrousse
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de la semaine :
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“Mieux vaut manger un pain debout qu'un steak à genoux.”
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Ma petite touche perso :
Au lieu de faire un trou au centre de la pâte je le fait avec le coude en Provence les boulangers font ça C'est à dire vous appuyez votre coude sur la pâte au centre. c'est plus joli qu'un trou
Bonne dégustation et bonne Année à vous tous.
l 06/01/2012 à 18h20
Merci de nous faire partager cette coutume provençale que je ne connaissais pas.