si je peux me permettre vaut mieux utiliser une grille moyenne , trop fastidieux et trop long avec une grille fine d'autant plus que les chataignes sont pratiquement en purée une fois que l"on a fini de les cuire .l

Bravo pour vos recettes , vous etes un vrai puriste , certainement l'un des meilleurs sites de recettes du net .quand j'en vois qui vous demande de mettre des produits surgelés , ou des cubes de volailles pour des bouillons etc .. c'est de la cantine ..............