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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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CLOCLO62
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Flan pâtissier
le 08/02/2014 à 20:17
note : *****
Le résultat, pour ma part, n'était pas top. Cela est peut-être du au fait que l'on met l'oeuf entier au lieu de ne mettre que le jaune.
De plus, je trouve le flan un peu fade et peu sucré.
Réponse de Gustave (Lou)
l 21/02/2014 à 13h07
Le blanc d'oeuf est indispensable pour le maintien du flan, sinon vous obtiendrez une crème.
Ceux qui aiment les desserts très sucrés peuvent ajouter un peu de sucre.
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La gourmandise commence quand on n'a plus faim.
(Alphonse Daudet)
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